Kumro Bori | কুমড়ো বড়ি (২৫০ গ্রাম)

কুমড়ো বড়ি হলো কুমড়ার বীজ ও ডালের মিশ্রণে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী শুকনো খাবার, যা বিশেষভাবে বাংলার ঘরোয়া রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয় এবং রান্নায় ভাজা বা ঝোলের সাথে ব্যবহার করলে খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ অনেক বেড়ে যায়।

উপকারিতা:

• প্রোটিন ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, শরীরের শক্তি বাড়ায়
• হজমে সহায়তা করে এবং পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
• কম তেলে তৈরি হওয়ায় তুলনামূলক স্বাস্থ্যকর খাবার
• শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায়
• খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়াতে সাহায্য করে
• দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য, সহজে নষ্ট হয় না